افزایش ضریب جذب پروتئین کنجاله سویا تولید شده در طی فرایند روغنکشی از دانه سویا در کارخانه
افزایش ضریب جذب پروتئین کنجاله سویا
اهمیت و ضرورت موضوع
شرح کلی مسئله
کنجاله سویا ترکیب پروتئین اصلی در خوراک دام و طیور میاشد به لحاظ اقتصادی کنجاله سویا حاوی حدود 40-50 درصد پروتئین میباشد همچنین این کنجاله دارای ترکیبات ضد تغذیه ای نیز میباشد این کنجاله در مرحله روغنکشی از دانه سویا تولید میگردد که در کارخانه روغنکشی خرمشهر به دلیل دمای بالای فرآیند روغنکشی بخشی از این پروتئین دناتوره میگردد درنتیجه میزان ضریب جذب پروتئین کاهش میابد لذا در این پروژه به دنبال روشی جهت افزایش ضریب جذب پروتئین و حذف ترکیبات ضد تغذیه ای در کنجاله سویای استحصال شده در کارخانه روغنکشی میباشیم.
هدف اصلی
مطابق استاندارد های موجود کنجاله مورد مصرف برای دام و طیور و فاز انسانی
اهداف فرعی
افزایش ضریب جذب پروتئین
کاهش مواد مضر
پیشینه مسئله و مفاهیم علمی مرتبط با مسئله
آنالیز عملکرد
تجزیه و تحلیل علل ریشهای
حوزه تخصصی مسئله
علوم و صنایع غذایی, کشاورزی, گیاه شناسی, ژی گیاهی
حوزه کاربرد مسئله
محصولات کشاورزی, فرآورده های خوراکی و غذایی
راه حل های ممکن در ارائه پاسخ
روشی استفاده گردد که در نهایت کیفیت پروتئین و چربی کنجاله حفظ گردد.
روش هزینه سنگینی به صنعت تحمیل ننماید.
از قوانین و مقررات تولیدی سازمان دامپزشکی تبعیت کند.
راه حل هایی که دارای جذابیت نمی باشند
زمان انجام پروژه طولانی نباشد (حداکثر 10 ماه)
ویژگی ها و خروجی هایی را که فناوری مورد درخواست می بایست داشته باشد
بهتر است قطعات و دستگاه مورد نظر با دانش فنی داخلی تولید و راه اندازی شود و نسبت به دستگاه های موجود برتری داشته باشد
از بعد اقتصادی و مالی رفع مساله، تا چه میزان هزینه ای مقرون به صرفه تلقی خواهد شد و حاضرید برای آن هزینه کنید؟
نوع همکاری مطلوب شما با ارائه دهنده راهکار
ارائه تجهیزات و امکانات